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푸드 테크란 무엇일까?

자고 먹고 마시는 것이 제일 중요하게 여기는 시절이 있었다. 가장 흔히 도전하는 창업 분야가 요식업일정도로 우리나라 자영업의 대부분이 요식업이지만 아이디어와 기술을 결합하면 잘나가는 푸드테크가 될 수 있다.

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최근 국내 푸드테크의 대세는 단연 배달앱이다. 비슷한 앱이 많지만서도 많은 사람들이 편리하다는 이유로 많이들 이용한다. 맛집을 추천하거나 요리 레시피를 추찬하는 거는 당연시 되었고, 식량난에 대비하여 기술 기반 대체 식량 제조에 뛰어든 스타트업도 화제다. 그리고 음식을 만들때 많은 물을 사용하는데 물을 74퍼센트를 적게 사용하면서 온실가스도 줄이는 건강은 물론 환격까지 고혀하는 미래 식량 산업이 각광 받고 있다.

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지금은 석유를 가진 나라가 부유한 나라지만 앞으로 다가올 미래에는 식량을 많이 가지고 있는 나라가 세계에서 큰 힘을 쓰는 나라로 발전 할 것이다. 우리나라는 특히 땅이 작기 때문에 식량 산업을 많이 육성하고 적은 공간에 많은 작물을 재배할 수 있는 기술 개발에도 큰 투자를 해야할 것이다.

 

내 입맛에 딱 맞는 미소라멘

세계에서 가장 많은 라면 소비하는 한국인!

우리에게 익숙한 매운 라면은 벌써 세계 속으로 들어가서 전 세계인의 입맛을 사로 잡고 있다.

하지만 정통 일본 라멘은 우리 나라의 라멘과는 다르게 구수함과 담백함으로 우리나라 속으로 들어오고 있다. 특히 한국인이 좋아한다는 미소라멘은 꾸준한 인기를 얻고 있다.

 

어릴적부터 누구나 즐겨먹는 대표 간식!

떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 한국인들의 간식이다.

빨간 일반 떡볶이, 국물이 듬뿍 담긴 국물떡볶이, 까르보나라 떡볶이, 짜장떡볶이 등이 있는데 요즘은 튀김과 함께 먹을 수 있는 국물떡볶이가 인기다.

단순한 맛을 넘어선 새로운 맛을 원하는 이들 때문일까

치킨과 맥주는 진리

한국 직장인들의 퇴근 시간 가장 많이 팔리는 음식 중 하나는 치킨일 것이다.

그런 치킨의 단짝은 바로 맥주!

치맥이라고 불리는 치킨과 맥주는 외국인들도 사랑할 만큼 한국을 대표하는 트렌드로 자리 잡았다.

고달픈 요즘 같은 때에 치맥과 함께 긴 겨울을 맞이하자.

Korea People love coffee.

요즘 대한민국은 커피의 공화국이다. 어느 동네나 어느 지역에나 카페가 자리 잡고 있고, 하루에 5000만 잔이나 마시는 만큼 그 사랑 또한 절대적이다. 노동의 시간이 많은 만크 향에 취하고 카페인에 취해 열심히 살아가는 것일까. 그로 인해 요즘엔 원두에 관심을 갖는 사람들이 많이 늘어났다.

그래서 나 자신만의 커피를 원하는 사람들을 위한 미니 머신들이 등장했다.

  1. 와카코 미니프레소 : 휴대용 캡슐 머신으로 커피를 내려 마실 수 있다.
  2. 카플라노 클래식 오인원 커피메이커: 손잡이를 돌려 원두를 직접 갈아 마실 수 있다.
  3. 핸드프레소 오토 하이브리드: 보온병 처럼 생기 모양으로 편리하게 이용할 수 있다. 다만 가격이 높다.

 

아웃백 런치 행사

아웃백에서 런치 행사를 하고 있다

그런데 런치라고는 하나 오후 5시까지 한다고 하니 저렴한 가격에 맛있는 음식을 즐길 수 있으니 너무나 좋다

 

한국은 지금 영화 ‘명량’ 열풍이 불고 있다

한국에는 지금 영화 ‘명량’ 열풍이 불고 있다.

한일전이라면 무조건 챙겨보는 우리 나라 사람들의 심리 때문인가? 통쾌한 전쟁을 그린 명량이 대박 중의 대박으로 인기를 몰고 있다. 최고의 영화라고 불리던 아바타의 기록을 단숨에 갈아 치우고 신기록을 갱신하고 있다.

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